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三类蔬菜不能放进微波炉~

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现在的生活节奏也是越来越快了,可去,可是科技也是越来越发达了,很多人在吃东西的方面也并不是那么得注意了,那么就像这个微波炉之类的家庭里面也是很多存在的,因为这个东西也是非常方便,非常实用的,有三类蔬菜不可以放进这个微波炉里面哪种蔬菜是不可以放进微波炉里面的。

三类蔬菜不能放进微波炉~

微波炉已经成为日常生活的必需品,但有不少市民担心微波炉加热食物带来一定的危害。专家表示,目前在一些正式的公报上还没有证实它的有害影响。相反有一篇科学综述介绍说,微波不会对人致癌,也不会让食物产生致癌性,甚至还有助于避免食物致癌物的产生。对于鱼肉等食物来说,传统加热,尤其是烧烤方式容易产生一些致癌物质。

专家表示,传统烹煮与微波加热,二者没有可比性!只要按规范操作,正常的微波加热食物不会产生直接烧烤时那样的食物变性致癌的危害。

芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

大蒜。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。 北京朝阳医院营养师宋新最后提醒,大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。

所以就像这三类食物,带着他的,还是不要把它放在微波炉里面,因为今天是非常危险的现象,可能会出现些爆炸的一个现象的,就像一些鸡蛋,或者是一些比较硬的酸奶之类的,都是不可以放在这个里面夹着的,真的是可以有很大的细菌存在。

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